ارده

ارده، یکی از فرآورده‌های سنتی و مغذی ایرانی، از دانه‌های کنجد بو داده و آسیاب‌شده تهیه می‌شود. این ماده‌ی خمیری‌شکل، طعمی ملایم و روغنی دارد و به‌عنوان پایه‌ای برای بسیاری از خوراکی‌های سنتی مانند حلوا ارده، شیره و ارده، و حتی برخی دسرها استفاده می‌شود.